Amatriciana qualità italiana

L’Amatriciana preparata da veri Amatriciani negli eventi della tua Città

Amatriciana Qualità Italiana

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Amatriciana Itinerante

La vera Amatriciana cucinata dallo Chef Fabrizio Capannelli nella tua città

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Per i tuoi eventi a base di Pasta e Sapori autentici

DEGUSTAZIONI IN PIAZZA

Giriamo tutta l’Italia, ci troverai in diverse CIttà tutto l’anno

CHEF A DOMICILIO

Il vero gusto dell’Amatriciana originale cucinata direttamente a casa tua

SERVIZI DI CATERING

Servizio offerto in tutta Italia, tu ordini e al resto pensiamo noi

Amatriciana Qualità Italiana

Nata dalla voglia di ripartire dopo la tragedia del terremoto. Nata per diffondere il vero sapore della nostra amata terra

GLI INGREDIENTI DELLA VERA AMATRICIANA

Ingredienti per 4 persone

PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO DI ALTA QUALITA’

 

 

GUANCIALE

 

 

 

 

Pomodoro fresco, in alternativa una scatola di pelati san marzano

 

Pecorino di sapore delicato, non salato e leggermente piccante

 

Olio extra vergine di oliva

 

 

Peperoncino rosso e vino bianco

 

 

Per la ricetta della vera amatriciana clicca sul link

GLI INGREDIENTI DELLA VERA AMATRICIANA

Ingredienti per 4 persone

Ingredienti:

• 500 g di pasta
• 120 g di guanciale di Amatrice
• 350 g di pomodori San Marzano
• 80 g di pecorino romano
• 1 bicchiere di vino bianco da cucina
• sale q.b.
• pepe q.b.
• olio extra vergine di oliva q.b.
• peperoncino q.b.

Per la ricetta clicca sul link

GLI INGREDIENTI DELLA GRICIA

Ingredienti per 4 persone

Ingredienti:

• 400 g di spaghetti
• 300 g di guanciale
• 250 g di pecorino romano
• pepe q.b.
• acqua di cottura q.b.

Per la ricetta clicca sul link

GLI INGREDIENTI DEGLI GNOCCHI RICCI ALL’AMATRICIANA

Ingredienti per 4 persone

Ingredienti:

Primo impasto

• 300 gr di farina

• 4 uova

Secondo impasto

• 160 gr di farina

• 80 ml di acqua calda

Amatriciana:

• 7 pomodori San Marzano

• 150 gr di Guanciale

• 100 gr di Pecorino

• Aceto di Vino bianco

• Peperoncino in polvere

• Olio ext. vergine, sale e pepe

Per la ricetta clicca sul link

Gli CHEF DI AMATRICIANA QUALITA’ ITALIANA

Chef di Amatrice, Chef ideatori di Amatriciana Qualità Italiana, con oltre 25 anni di esperienza culinaria

Amatriciana qualità italiana

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Gli Chef

ALCUNE IMMAGINI DELLA NOSTRA ATTIVITA’ QUOTIDIANA

Ogni anno ci spostiamo lungo tutta la penisola per far scoprire il vero sapore dell’Amatriciana

DICONO DI NOI

Le recensioni dei nostri affezionati clienti

Sono stata ad una festa della mia città e mi sono ritrovata lo stand di Amatriciana Qualità Italiana davanti, ho provato la loro pasta e sono rimasta senza paroel, buonissima

C

Roberta

Primi piatti eccezionali, materie prime di altissima qualità, avevo sentito parlare di loro e quando ne ho avuto occasione non potevo non assaggiare la loro fantastica cucina

C

Giovanni

Li ho trovati in una festa di un piccolo paesino e ho provato la vera amatriciana, la avevo già mangiata da altre parti ma così buona no, proprio mai

C

Antonio

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